Щи из свежей капусты
Для рецепта вам потребуется:
- картофель - 2 клубня
- капуста - 1/4 кочана среднего размера
- моркови - 1 шт.
- корень петрушки - 1/4 часть
- масло растительное - 1 ч.л.
- сметана - 1 ст.л.
- томатная паста - 1 ч.л.
- мука - 1/2 ст.л.
- зелень укропа, соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Щи из свежей капусты необходимо...
Морковь и петрушку очистить, промыть, нарезать тонкой соломкой, сложить в сотейник, добавить масло, сахар, томатную пасту, подлить воды и тушить до готовности.
В кипящий бульон опустить свежую, тонко нарезанную белокочанную или цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия, картофель, нарезанный дольками. Довести до полуготовности. Добавить тушеную морковь и петрушку, дать вскипеть. Заправить мукой, разведенной молоком, дать вскипеть и снять с огня.
Готовый суп заправить по вкусу солью, сметаной и, рубленой зеленью.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
