Чак-чак с медом и коньяком
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3 стакана
- яйцо - 5 шт.
- мед - 5 ст.л.
- коньяк - 2 ст.л.
- сахар - 1/2 стакана
- топленое масло (для фритюра)
- соль - 1/2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чак-чак с медом и коньяком необходимо...
Яйца взбейте, влейте коньяк, посолите смесь и перемешайте. Затем, постепенно добавляя просеянную муку, замесите тесто и дайте ему полежать под салфеткой 20 - 30 минут.
Подготовленное тесто раскатайте в пласт толщиной не более 2 мм и нарежьте полосками шириной 2 - 3 см. Полоски теста нарежьте в виде лапши и раскидайте ее по столу, чтобы она немного подсохла и кусочки не прилипали один к другому. Лапшу из теста опустите в сотейник с сильно разогретым маслом, обжарьте и разложите для остывания.
Мед влейте в миску, добавьте сахар и, помешивая, нагрейте смесь на слабом огне до тех пор, пока сахар не растворится.
В полученный горячий сироп всыпьте обжаренную лапшу, тщательно перемешайте и уложите в глубокое блюдо, смазанное маслом. Чак-чак спрессуйте смоченными в холодной воде руками и остудите. Подавайте, нарезав кусочками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
