Ревеневый трайфл
Для рецепта вам потребуется:
- кекс ванильный - 300г
- сливки (30%) - 200 мл
- вода - 50 мл
- ревень - 500г
- сахар (в ревень) - 100г
- имбирь (свежий корень) - 1 см
- джем - 1 ст.л.
- сахар (в пудинг) - 60г
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- крахмал - 1 ст.л.
- молоко - 300 мл
- соль - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ревеневый трайфл необходимо...
Ревень очистить, порезать небольшими кубиками и выложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю воду, добавить сахар и кусочек очищенного имбиря. Довести до кипения и варить на небольшом огне до мягкости ревеня. Сняв с огня, вынуть имбирь и, с помощью блендера, измельчить ревень до состояния пюре. Затем примешать к пюре клубничный или вишневый джем.
Для приготовления пудинга смешать желток, сахар, ванильный сахар, крахмал, соль и молоко. Варить, постоянно помешивая, на слабом огне, пока пудинг не загустеет. Сняв с огня, накрыть поверхность пудинга пищевой пленкой и дать ему немного остыть.
В это время кекс нарезать кубиками. Охлажденные сливки взбить миксером и аккуратно примешать к остывшему пудингу. В высокие бокалы выложить слоями кубики кекса, пюре из ревеня и пудинг. Готовый ревеневый трайфл подать к столу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
