Фондан с сыром с голубой плесенью дор блю
Для рецепта вам потребуется:
- шоколад чёрный - 120г
- яйцо - 4 шт.
- мука - 50г
- масло сливочное 180
- сахар - 150г
- разрыхлитель - 5г
- соль - 1 щепотка
- формочка глубокая круглая 12 см в диаметре
- сыр с голубой плесень (дор блю) - 50г
- сыр творожный - 20г
- сливки (жирность 33%) - 180 мл
- пудра сахарная - 30г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Фондан с сыром с голубой плесенью дор блю необходимо...
Яйца взбить с сахаром до получения однородной светлой массы.
Шоколад поломать на кусочки. Добавить к шоколаду сливочное масло комнатной температуры и растопить на водяной бане до получения однородной массы. Добавить просеянную муку, соль и смешать со взбитыми яйцами.
Отдельно растереть сыр с плесенью дор блю с творожным сыром.
Разлить тесто в смазанные маслом формочки для кексов, заполняя на 1/3 объема. В середину положить по 1 ч.л. сырной массы, сверху залить тесто до 2/3 объема формы. Выпекать в предварительно разогретой до 200С духовке 7-8 минут.
Охлажденные жирные сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Переложить сливки в кондитерский мешок с насадкой «звездочка» и украсить готовый фондан. Шоколадный фондан с сыром дор блю подавать сразу.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
