Кокосово-рисовое крем-брюле с корицей
Для рецепта вам потребуется:
- рис - 2 ст.л.
- молоко кокосовое - 200 мл
- вода - 100 мл
- корица палочки - 1 шт.
- яйцо (желток) - 3 шт.
- сахар - 50г
- сливки - 50 мл
- сахар коричневый - 1.5 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кокосово-рисовое крем-брюле с корицей необходимо...
Разогрейте духовку до 150С. В кастрюлю насыпьте рис и добавьте половину кокосового молока, воду и корицу, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут, иногда помешивая.
Снимите с огня и оставьте на 10 минут, пока рис не станет мягким и жидкость полностью не впитается. Разложите массу по 2 формам для пудинга. Взбейте желтки с белым сахаром до состояния крема.
Нагрейте сливки и оставшееся кокосовое молоко и введите, взбивая, в яичную смесь. Вылейте в формы на рис. Поставьте в глубокий противень и залейте наполовину кипящей водой. Отправьте в духовку на 45 минут.
Оставьте остывать на противне. Перед подачей посыпьте сверху коричневым сахаром и поставьте под гриль, пока сверху не появится корочка.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
