Sangster's крем-брюле
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо (желтки) - 5 шт.
- сахарный песок - 2/3 стакана
- молоко - 400 мл
- Sangster's Rum Cream (или Irish Cream) - 100 мл
- ванильная эссенция - 5 мл.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Sangster's крем-брюле необходимо...
Молоко вылить в кастрюльку. Добавить ваниль. Довести до кипения, затем охладить, опустив кастрюльку в ледяную воду. Взбить яичные желтки с сахаром (3-4 минуты), пока смесь не приобретет светло желтый цвет.
Маленькими порциями влить молоко в яичную смесь, при этом нужно медленно помешивать смесь деревянной ложкой (можно попросить кого-нибудь поучаствовать в процессе - так проще).
Добавить Sangster's Rum Cream (или его заменитель), тщательно перемешать. Разлить смесь по формочкам. Запекать 25-30 минут при 180C или дольше, если формочки глубокие.
Остудить крем-брюле, убрать в холодильник. Лучше готовить крем-брюле за 24 часа до поедания.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
