Соус из яблок и ежевики с имбирем и изюмом на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (кислые) - 2 кг
-
ежевика - 2 кг
- репчатый лук - 1 кг
- сахар - 1 кг
- вода - 100 мл
- яблочный уксус - 400 мл
- горчичный порошок - 50г
-
имбирь (корень) - 20г
- соль - 20г
-
кайенский перец (молотый) - 5г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Соус из яблок и ежевики с имбирем и изюмом на зиму необходимо...
Ягоды ежевики промыть, выложить в чистую емкость, залить водой и варить на слабом огне в течение 20 минут.
Полученную массу растереть в однородную кашицу с помощью блендера.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками, соединить с нашинкованным луком, влить яблочный уксус, добавить соль, горчичный порошок, натертый корень имбиря и кайенский перец.
Все хорошо перемешать и потомить в течение 1 часа. Затем всыпать сахар, ягодную массу и держать на небольшом огне до загустения.
Готовый соус разложить по простерилизованным банкам, закатать, дать остыть и убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
