Икра из запеченных баклажанов с тушеным луком
Для рецепта вам потребуется:
- баклажан - 1 кг
- лук репчатый - 6 шт.
- масло растительное - 3-4 ст.л.
- чабер (сушеный) - по вкусу
- петрушка (зелень) - по вкусу
- перец чёрный - по вкусу
- соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Икра из запеченных баклажанов с тушеным луком необходимо...
Вымытые баклажаны обтереть досуха, проколоть вилкой в нескольких места и испечь в духовке при 180С до мягкости.
Репчатый лук очень мелко нарезать и хорошо потушить в растительном масле.
С испеченных баклажан снять кожицу, мякоть мелко нарубить, добавить тушеный лук. Приправить молотым черным перцем, сушеным чабером, посолить и перемешать. Готовую баклажанную икру перед подачей посыпать мелко нарезанной петрушкой.
средний балл: 3.00
голосов: 1
фото-рецепты по шагам
реклама
