Овощная икра с огурцами
Для рецепта вам потребуется:
- масло растительное (для жарки)
- перец черный - по вкусу
- соль - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- огурец - 500г
- помидор - 3 шт.
- чеснок - 2 зубчик.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Овощная икра с огурцами необходимо...
Лук и чеснок мелко нарезать. Огурцы и перец порезать небольшими кубиками. Помидоры без кожицы и морковь натереть на терке.
Огурцы выложить в сотейник и тушить на подсолнечном масле. Когда огурцы пустят сок, и он наполовину выпарится, добавить в сотейник лук, морковь и перец. Тушить на среднем огне до мягкости овощей. Жидкость должна почти полностью выпариться.
Потом добавить помидоры, чеснок, соль и перец. Тушить на среднем огне до выпаривания жидкости. Готовую икру подавать с макаронами, рисом или картофелем.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
