Икра кабачковая с лисичками
Для рецепта вам потребуется:
- кабачок - 600г
- грибы - 400г
- морковь - 3 шт.
- лук репчатый - 3 шт.
- перец черный (горошком) - 10 шт.
- перец душистый - 5 шт.
- лист лавровый - 4 шт.
- соль - по вкусу
- масло подсолнечное - по вкусу
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Икра кабачковая с лисичками необходимо...
Кабачок вымыть, срезать кожицу, если твердая. Если кожица тонкая, сразу порезать дольками.
Лисички вымыть, обсушить на бумажном полотенце. Морковь, лук почистить и нарезать кружочками. Пропустить овощи и грибы через мясорубку. Получившуюся массу переложить в кастрюлю с толстым дном, на слабом огне довести до кипения и оставить тушиться до готовности, время от времени помешивая, чтобы овощи не пригорали. Жидкости, кроме масла не добавлять, овощи при тушении дадут сок.
Готовую кабачковую икру с грибами можно подавать сразу, как закуску или основное блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
