Говядина копченая
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 10 кг
- селитра - 10г
- соль - 350г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Говядина копченая необходимо...
Мясо промыть, разрезать на небольшие куски, опустить в кипяток и довести до кипения. Вынуть из воды, просушить, натереть смесью из соли и селитры. Уложить в емкость, выдержать в теплом помещении в течение 12 часов, затем вынуть, завернуть каждый кусок в бумагу и коптить холодным способом.
Через 5 дней говядина будет готова к употреблению.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
