Саздырма из говядины и баранины
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 5кг
- баранина - 5кг
- соль - 220г
- селитра - 5г
- черный перец - 20г
- лавровый лист - 10г
- кишки.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Саздырма из говядины и баранины необходимо...
Баранину и говядину крупными кусками и хорошо посолить. Оставить на 12-14 часов при комнатной температуре, затем обжарить, добавить пряности. Сложить мясо в промытые кишки, перевязать шпагатом и положить под гнет.
Хранить в холодном, проветриваемом помещении 3 месяца.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
4 фото
9 фото
6 фото
3 фото
8 фото
реклама
