Джем из тыквы с грецкими орехами

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Джем из тыквы с грецкими орехами необходимо...

Тыкву очистить от кожуры, порезать на небольшие кубики, сложить в ёмкость для варки варенья. Засыпать сахаром и поставить на очень слабый огонь. При нагревании из тыквы выдели сок. Варить, помешивая, до полного растворения сахара. Добавить палочку корицы, довести до кипения на умеренном огне, снизить нагрев и варить, время от времени помешивая, пока сироп не уварится и кусочки тыквы не станут прозрачными.

Выбросить из варенья палочку корицы и пюрировать погружным блендером, после чего добавить гвоздику.

Варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока джем заметно не загустеет и не дойдет до желеобразной консистенции. За несколько минут до конца варки в джем можно добавить немного дробленых грецких орехов или немного кокосовой стружки.