Томатный соус с морковью, луком и чесноком на зиму
Для рецепта вам потребуется:
- томатная паста - 3 кг
- морковь - 1 кг
- репчатый лук - 500г
- уксус (6 %) - 300 мл
- сахар - 200г
- соль - 100г
- растительное масло - 250 мл
- чеснок - 5 зубчиков
-
корица (молотая) - 2г
-
гвоздика (молотая) - 2г
-
черный перец (молотый) - 1г
- душистый перец (молотый) - 1г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Томатный соус с морковью, луком и чесноком на зиму необходимо...
Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой.
Растительное масло разогреть в сковороде, после чего положить в нее нашинкованный полукольцами лук и спассеровать до золотистого цвета. Затем добавить морковь и растолченный чеснок.
Все хорошо перемешать и потомить на слабом огне в течение 7-10 минут.
Снять с плиты, дать немного остыть, растереть с помощью блендера в однородную кашицу, ввести томатную пасту, всыпать сахар, корицу, гвоздику, соль, черный и душистый перец, влить уксус. Еще раз тщательно все перемешать, довести до кипения и снять с плиты.
Готовый соус разложить по простерилизованным банкам, закатать и дать остыть, после чего убрать на хранение в темное и прохладное место.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
