Ватрушки с соленым творогом и зеленью
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 250г
- молоко - 125 мл
- дрожжи (свежие) - 25г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 40г
- масло сливочное - 50г
- соль - 1⁄
- 3 ч.л.
- творог - 200г
- сыр российский - 50г
- укроп - 1 ст.л.
- соль и черный перец (молотый) - по вкусу
- яйцо
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Ватрушки с соленым творогом и зеленью необходимо...
Творог протереть через сито, добавить тертый сыр, соль, перец и зелень, перемешать.
В миску влить молоко, добавить дрожжи, яйца и хорошо перемешать миксером на низкой скорости.
Всыпать просеянную муку, добавить 40 г сахара, тщательно перемешать миксером. Добавляя кусочки сливочного масла, перемешивать на умеренной скорости в течение 5-6 минут. Продолжая перемешивать, посолить. Тесто должно быть мягким и липким.
Переложить тесто в глубокую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 8-10 часов, затем обмять и энергично вымесить. Разделить тесто на кусочки величиной с крупное яйцо и сформовать шарики.
Выложить их на застеленный пергаментом противень и обсыпанным мукой дном стакана сделать в каждом выемку, куда положить творожную начинку.
Взбить яйцо и смазать ватрушки. Выпекать в разогретой до 190C духовке до золотисто-коричневого цвета.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
