Грушевый тарт татен из готового слоеного теста

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Грушевый тарт татен из готового слоеного теста необходимо...

Груши очистить, порезать на четвертинки и положить в миску с лимонным соком, чтобы не потемнели. В кастрюле растопить масло, добавить сахар и медленно нагреть, постоянно помешивая, пока сахар не расплавится. Добавить в эту смесь груши вместе с соком и лимонную цедру, постоянно помешивать, пока груши не станут мягкими.

Шумовкой достать груши и уложить в один слой в форму. Оставшуюся в кастрюле смесь нагреть до получения золотистой карамели, полить ей груши.

Готовое слоеное тесто раскатать на 5 см больше, чем форма для выпечки, накрыть им груши, подоткнув со всех сторон. Проколоть несколько раз вилкой и запекать в предварительно прогретой до 200С духовке около 25 минут.

Дать тарту татен остыть, перевернуть на блюдо грушами вверх и украсить молотыми грецкими орехами.