Тарт со сливами и лесными орехами
Для рецепта вам потребуется:
- сливочное масло - 3/4 стакана
- лесные орехи - 1/3 стакана
- мука - 1.5 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- темно-коричневый сахар - 1/3 стакана
- корица (молотая) - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- сливочное масло - 450г
- мука - 1 ст.л.
- сахар - 1/4 стакана
- сахар - 2 ст.л.
- яйцо (большое) - 1 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- сливки (густые) - 1/3 стакана
- молоко - 1/4 стакана
- соль - 1/4 ч.л.
- корица (молотой) - 1/4 ч.л.
- мускатный орех (тертый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тарт со сливами и лесными орехами необходимо...
Разогреть духовку до 175С. Смазать маслом форму для пирога, отставить в сторону. Выложить лесные орехи на противень. Запекать до появления аромата, от 10 до 15 минут, затем охладить и снять кожицу. Поместить орехи в кухонный комбайн и измельчить.
Выложить орехи в миску и добавить муку, сахар, коричневый сахар, корицу и соль, перемешать. Сливочное масло охладить и нарезать кусочками. Добавить сливочное масло и взбить миксером на низкой скорости, около 2-3 минут, пока смесь не будет напоминать крошки.
Выложить 3 чашки теста в подготовленную форму, прижимая к поверхности и формируя бортики по краям на 3,5 см вверх. Оставшееся тесто (около 1 1/2 стакана) отложить в сторону. Запечь тесто в форме от 15 до 20 минут. Остудить.
Разрезать сливы пополам и удалить косточки. Нарезать сливы на 4 (если маленькие) или 8 (если большие) ломтиков.
Выложить поверх охлажденного теста. В средней миске взбить муку, сахар, яйцо, яичный желток, сливки, молоко, корицу, соль и несколько щепоток свежего мускатного ореха. Залить полученной массой сливы, посыпать оставшимися крошками теста.
Запекать тарт в духовке до золотистого цвета, от 45 до 50 минут. Дать остыть по крайней мере 25 минут перед нарезкой. Подавать тарт теплым, комнатной температуры или полностью охлажденным.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
