Слоеная самса с картофелем
Для рецепта вам потребуется:
- вода - 1 стакана
- мука - 3 стакана
- соль - 2 ч.л.
- картофель - 6 шт.
- лук репчатый - 4 шт.
- перец черный (молотый) - 1г
- яйцо - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Слоеная самса с картофелем необходимо...
Замесите простое тесто из муки и воды с добавлением соли. Скатайте его в шар, заверните в салфетку и дайте расстояться 15 минут.
Затем очень тонко раскатайте тесто в большой пласт. Смажьте всю поверхность жиром или любым маслом, и сверните его в рулет. Рулет раскатайте тонко и заново проделайте весь алгоритм три раза. Рулет из теста разрежьте на куски шириной 5 см. Каждый кусочек раскатайте в лепешку. На середину каждой лепешки положите по столовой ложке начинки.
Для начинки: картофель и лук мелко порежьте, посолите и поперчите по вкусу.
При выпечке в духовке смажьте противни маслом, выложите на них самсы, смажьте сверху взбитым яйцом и выпекайте 30-35 минут при 200С. Готовность определяется по румяной корочке.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
