Плацинда с брынзой
Для рецепта вам потребуется:
- пшеничная мука - 600г
- вода - 0.75 стакана
- брынза (тертая) - 3 стакана
- яйцо - 6 шт.
- сливочное масло (растопленное) - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Плацинда с брынзой необходимо...
Приготовить тесто для плацинд. Для этого просеять муку в миску, собрать горкой, сделать в центре углубление, в которое влить воду и взбитые яйца. Посолить, замесить эластичное тесто и оставить его под полотенцем на 30-40 минут.
Отдохнувшее тесто разделить на 3 равные части, и каждую из них слегка раскатать, после чего растянуть руками до толщины бумаги.
Первый корж смазать частью растопленного сливочного масла, сверху положить слой крупно натертой брынзы, накрыть вторым коржом, смазать его растопленным маслом, положить слой брынзы, накрыть третьим коржом.
Края плацинды защипать, верх смазать взбитым яйцом, выложить на смазанный маслом противень и выпекать в предварительно прогретой до 180С духовке до образования румяной корочки. Разрезать плацинду с брынзой на порционные кусочки и, подавать в холодном виде.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
