Яблочный пирог с карамельной глазурью (Apple Dapple Cake)
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3 стакана
- сода пищевая - 1 ч.л.
- корица молотая - 2 ч.л.
- орех мускатный (молотый) - 1/2 ч.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- масло растительное - 1.5 стакана
- сахар белый - 1.5 стакана
- сахар коричневый - 1/2 сахара
- яйцо - 3 шт.
- ванильный экстракт - 2 ч.л.
- яблоки (сорт Грэнни Смит) - 4 шт. (около 800г)
- орехи грецкие (или пекан) - 1 стакан (крупно нарезанные)
- масло сливочное - 3 ст.л.
- сахар коричневый - 3 ст.л.
- сахар белый - 3 ст.л.
- сливки (жирность 33%) - 3 ст.л.
- ванильный экстракт - 1/4 ч.л.
- карамельный попкорн или орехи в сахаре.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Яблочный пирог с карамельной глазурью (Apple Dapple Cake) необходимо...
Смазать маслом и посыпать мукой форму для выпечки размером 22х33 см. Разогреть духовку до 180С.
В миску подходящего объема просеять муку с пищевой содой, добавить молотую корицу, мускатный орех и соль. Получившуюся смесь просеять второй раз.
Миксером смешать растительное масло с белым и коричневым сахаром до получения однородной массы. Продолжая работать миксером, добавлять по одному яйцу за раз. Следом влить ванильный экстракт и по частям подсыпать мучную смесь.
С яблок срезать кожуру, удалить сердцевину, остальную часть нарезать маленькими кубиками. Грецкие орехи (или пекан) крупно порубить и примешать к тесту вместе с кусочками яблок. Выложить тесто в подготовленную форум и выпекать в верхней трети духовки в течение 45-50 минут или до тех пор, пока не проверите пирог на чистую зубочистку.
Как только пирог достанете из духовки, приготовить глазурь. Для этого в небольшую сложить все продукты для соуса, перечисленные в списке ингредиентов, и довести до кипения на небольшом огне. Продолжать варить в течение одной минуты, непрерывно помешивая. Снять глазурь с огня и вылить на теплый яблочный пирог. Охладить или подавать теплым с шариком мороженого. Получится примерно 12 кусочков. Пожеланию можно украсить пирог с яблоками и карамельной глазурью сладким попкорном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
