Куриный пирог из теста фило
Для рецепта вам потребуется:
- тесто фило - 10 листов
- масло сливочное (для обмазки 25г, для обжарки 125г) - 150г
- курица (филе) - 500г
- лук репчатый - 1 шт.
- сливки или сметана - 200 мл
- сыр твердый - 100г
- пармезан (тертый) - 1 ст.л.
- мука пшеничная - 1 ст.л.
- сухари (молотые) - 2 ст.л.
- масло оливковое - 1 ст.л.
- коньяк - 1 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Куриный пирог из теста фило необходимо...
Мелко нарезать лук и куриное филе. Сыр измельчить на терке. Зелень мелко порезать.
Лук пассеровать в смеси оливкового и сливочного масла, добавить кусочки курицы, обжарить, посыпать мукой, влить сливки и коньяк. Приправить специями, потушить до загустения.
Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать молотыми сухарями, выложить 5 листов фило. Каждый лист смазывать кисточкой растопленным маслом. Выложить начинку и накрыть оставшимися 5 листами фило, каждый смазывать маслом. Подвернуть края, посыпать тертым пармезаном и сухарями.
Запекать пирог с курицей из тесто фило около 30 минут при 180-200С.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
