Пирог с говядиной и элем
Для рецепта вам потребуется:
- говядина - 1/2кг
- грибы - 150г
- лук-шалот - 10 шт.
- морковь - 2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- бульон - 2/3 стакана
- пиво темное - 300 мл
- мука - 1 ст.л.
- сахар - 1 ч.л.
- петрушка (рубленая) - 2 ст.л.
- томатный соус - 3 ст.л.
- мука блинная - 230г
- петрушка - 2 ст.л.
- вода - 2/3 стакана
- сливочное масло - 100г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с говядиной и элем необходимо...
Нарезанное кубиками мясо перемешать с подготовленными нарезанными кубиками овощами и грибами и уложить в форму для запекания.
Отдельно смешать пиво с бульоном, добавить специи, зелень, томатный соус, муку, сахар, тщательно перемешать и залить мясо.
Петрушку мелко порубить, смешать с мукой, маслом и водой, замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 5 мм и уложить на мясо.
Закрыть форму листом фольги так, чтобы она не касалась теста, а была над ним как купол, им запекать в прогретой до 190С духовке 1 час 45 минут.
Удалить фольгу и запекать до румяной корочки.
Пирог с говядиной и элем подавать сразу же, горячим.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
