Афганские пирожки булани с картошкой
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3 стакана
- соль - 1 ч.л.
- вода - 1 стакан
- оливковое масло - 1 ч.л.
- картофель - 500г
- кинза (мелко нарезанная) - 1/2 стакана
- зеленый лук (мелко нарезанный) - 1/2 стакана
- соль - 1 ч.л.
- черный перец - 1 ч.л.
- оливковое масло (для жарки) - 1/4 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Афганские пирожки булани с картошкой необходимо...
Смешать просеянную муку с солью, добавить оливковое масло, воду и замесить тесто. Вымешивать тесто в течение 10 минут, затем обернуть его пленкой и оставить при комнатной температуре на 1 час.
Тем временем отварить картофель до готовности и размять в пюре. Добавить зеленый лук, кинзу, приправить черным перцем и солью по вкусу. Хорошо перемешать начинку.
Разделить тесто на шарики, раскатать их в небольшие лепешки. На одну половину каждой лепешки положить начинку из картофеля, накрыть второй половиной и защипать края. Выложить пирожки в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарить на среднем огне до зарумянивания с двух сторон.
средний балл: 4.33
голосов: 3
фото-рецепты по шагам
реклама
