Вишневая сеточка с миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 300г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- масло сливочное (размягченное) - 150г
- сахар - 150г
- сахар ванильный - 1 ст.л.
- вишня сладкая - 750г
- крахмал - 2 ст.л.
- сок вишневый - 400 мл
- ликер вишневый - 2 ст.л.
- миндаль (молотый) - 100г
- яйцо (желток) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Вишневая сеточка с миндалем необходимо...
Замесить эластичное тесто из муки, разрыхлителя, масла, 100 г сахара и ванильного сахара и поставить в прохладное место на один час. Вишни помыть, дать обсохнуть и удалить косточки. Перемешать крахмал с оставшимся сахаром и 5 ст. л. сока. Оставшийся сок довести до кипения и добавить крахмал и вишни, при этом все время помешивая, затем дать остыть.
Разогреть духовку до 200C.
Тесто раскатать. Смазанную форму наполнить тестом. Дно несколько раз наколоть вилкой и выпекать 20 минут. Добавить ликер в вишни. Массу выложить на корж, сверху посыпать миндалем. Оставшееся тесто тонко раскатать и разрезать на полоски шириной 1 1/2 см, выложить на вишневую начинку, придав форму сеточки, смазать взбитым желтком. Пирог выпекать 25 минут до образования золотистой корочки.
Прежде чем разрезать пирог следует дать ему постоять четыре часа.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
