Перевёрнутый пирог с ананасами и клюквой
Для рецепта вам потребуется:
- масло сливочное - 30г
- сахар коричневый - 3-4 ст.л.
- ананасы (кольца) - 300г
- клюква - 1/2 стакан
- масло сливочное - 100г
- сахар - 120г
- яйцо - 2 шт.
- кефир - 100г
- мука - 200г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - по вкусу
- соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перевёрнутый пирог с ананасами и клюквой необходимо...
Если ананасы консервированные, то слить сироп.
Форму для кекса (металлическую) смазать маслом, поставить на очень слабый огонь, положить на дно кусочки масла (30 г) и посыпать коричневым сахаром. Подождать, пока сахар расплавится в масле и сверху выложить кольца ананасов (довольно плотно друг к другу).
Промежутки между ананасами заполнить клюквой (у меня была свежая, но и мороженная подойдёт). Стенки формы посыпать сухарной или бисквитной крошкой.
Для теста взбить размягчённое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли, добавить яйца, влить кефир, взбить. Постепенно подсыпать муку с ванильным сахаром и разрыхлителем. Хорошенько размешать. Тесто распределить поверх ананасов с клюквой.
Выпекать при 180С. Примерно 30-35 мин. Пирог немного остудить в форме. Перевернуть на блюдо.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
