Перевернутый пирог с клюквой
Для рецепта вам потребуется:
- масло сливочное - 8 ст.л.
- сахар - 1 стакан
- корица (молотая) – 1/2 ч.л.
- перец душистый (молотый) – 0.25 ч.л.
- клюква – 1.75 стакана
- яйцо– 1 шт.
- ванильный экстракт – 1 ч.л.
- мука – 1.25 стакана
- разрыхлитель – 1.5 ч. л.
- соль – 0.25 ч. л.
- молоко – 1/2 стакана
- взбитые сливки (по желанию).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Перевернутый пирог с клюквой необходимо...
Разогрейте духовку до 180С. Смажьте круглую форму сливочным маслом (2 ст. л.). Смешайте 0,5 стакана сахара с корицей и гвоздичным перцем. Посыпьте этой смесью дно формы. Выложите клюкву на сахар с пряностями.
Взбейте миксером оставшиеся 6 ст. л. сливочного масла и 0,5 стакана сахара до легкой пышной массы. Добавьте яйцо и ваниль и взбейте до однородности. Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и соль. Не выключая миксер, добавляйте постепенно муку, чередуя с молоком (3-мя порциями).
Выложите тесто ложкой на клюкву, разровняйте поверхность. Поместите форму на противень и выпекайте в центре духовки 30-35 минут (проверьте готовность пирога зубочисткой – она должна быть чистой). Остудите пирог на решетке в течение 20 минут. Перевернув пирог, выложите его на блюдо. Подайте со взбитыми сливками, при желании.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
