Геркулесовый пирог с яблоками и фигами
Для рецепта вам потребуется:
- яблоки (очищенных от кожуры и семян) - 450г
- сахар - 25г
- цедра (тертая) - 1 лимона
- фиги (сушеные, порезанные) - 100г
- сливочное масло (кубиками) - 140г
- сахар (неочищенный) - 50г
- патока (светлая) - 140г
- геркулесовые хлопья - 250г
- корица (молотая) - 1/2 ст.л.
- грецкие орехи (порезанные) - 25г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Геркулесовый пирог с яблоками и фигами необходимо...
Разогреть духовку до 190 С. Нарезать яблоки в маленькую кастрюльку и добавить сахар. Довести до кипения, накрыть и готовить 10 мин, помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Добавить лимонную цедру и фиги, готовить еще 15 мин, не закрывая, часто помешивая, пока фиги не размякнут, а смесь не станет довольно сухой. Сделать пюре в комбайне или миксером.
Растопить масло, сахар и патоку в кастрюльке, но осторожно, не давайте закипеть. Добавить геркулес и корицу, перемешать.
Переложить смесь в квадратную невысокую форму со стороной 17 см, надавить, чтобы уплотнить массу. Посыпать грецкими орехами и запекать в духовке 25 мин до золотистого цвета. Перед тем, как вынимать пирог из формы, его нужно достать из духовки и наметить на поверхности квадраты. Порция на 9 квадратов.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
