Кокосовый пирог с лаймом
Для рецепта вам потребуется:
- подсолнечное масло - 175 мл
- сахар - 175г
- яйцо - 2 шт.
- лайм (тертая цедра и сок) - 1 шт.
- миндаль (молотый) - 125г
- кокос (сушеный) - 25г плюс 1 ст.л.
- полента - 75г
- пекарский порошок - 1/2 ч.л.
- сахар - 75г
- лайм (тертая цедра и сок) - 2 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Кокосовый пирог с лаймом необходимо...
Проложить бумагой дно круглой разъемной формы диаметром 20 см и смазать края. Разогреть духовку до 180С.
Взбить подсолнечное масло, сахар, яйца и сок и цедру лайма, затем добавить молотый миндаль, 25 г кокса, поленту и пекарский порошок. Переложить смесь в форму и запекать 50 мин, пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой.
Пока пирог запекается, сделать сироп. Положить сахар и сок лайма в маленькую кастрюлю, нагревать на медленном огне, пока сахар не растворится. Затем довести до кипения, кипятить 1 мин до состояния сиропа. Снять с огня и добавить цедру лайма.
Достать пирог из формы, пройдясь ножом между пирогом и стенками формы. Проткнуть пирог в нескольких местах палочкой и побрызгать сиропом, пока пирог еще теплый. Посыпать оставшимся кокосом. Дать пирогу остыть, затем достать из формы. Перед тем, как подавать, порезать на кусочки и украсить цедрой лайма.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
