Пирог с руколой и луком-пореем
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 180г
- масло сливочное - 125г
- вода - 1-2 ст.л.
- масло растительное - 1 ст.л.
- лук-порей - 100г
- руккола - 150г
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- сливки - 1/2 стакана.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с руколой и луком-пореем необходимо...
Муку смешайте со сливочным маслом до получения крошки, добавьте воду и замесите мягкое тесто. Тесто заверните в пленку и положите в холодильник на 30 минут. Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт, уложите в форму и наколите вилкой в нескольких местах.
Выпекайте основу 15 минут при 200 С, затем уменьшите температуру до 175С.
Порей нарежьте кольцами, соедините с мелко рубленым чесноком и обжарьте на масле, добавьте нарезанную полосками руколу и жарьте ещё 1 минуту. Смесь охладите.
Начинку выложите на выпеченную основу. Яйца взбейте с молоком и сливками. Залейте приготовленной смесью начинку и выпекайте 50 минут при 175С. Готовый пирог оформите базиликом и пармезаном.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
