Пирог из цветной капусты и индейки
Для рецепта вам потребуется:
- слоеное тесто (замороженное) - 450г
- цветная капуста - 1 шт.
- сок - 1 лимона
- ветчина (из индейки в ломтиках) - 300г
- сыр эмменталь (тертый) - 150г
- петрушка - 1 пучок
- яйцо - 6 шт.
- сухое белое вино - 150 мл
- сливки - 150 мл
- соль, белый перец, мускатный орех - по вкусу
- сливочное масло - 3 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог из цветной капусты и индейки необходимо...
Разморозить тесто. Капусту нарезать на соцветия, отварить в подсоленной воде с лимонным соком. Откинуть на дуршлаг и охладить. Половину соцветий завернуть в ломтики ветчины. Петрушку нарезать.
Ополоснуть водой круглую форму и выложить ее квадратами теста. Вытянуть вверх края. Выложить на тесто петрушку, и вторую половину цветной капусты. Взбить яйца, вино и сливки. Добавить сыр, посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом. Залить капусту яичной смесью. Положить сверху хлопья сливочного масла.
Запекать 45-50 мин при 220С. Украсить петрушкой и капустой, завернутой в ветчину.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
