Пирожки с сыром по-абхазски
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3.5 стакана
- молоко - 1 стакан
- вода - 1 стакан
- яйцо - 1 шт.
- сливочное масло - 50г
- дрожжи - 15г
- сахар - 1 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- брынза или сулугуни - 350г
- сливочное масло - 50г
- яйцо - 1 шт.
- соль - по вкусу
- жир (для жарки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирожки с сыром по-абхазски необходимо...
Дрожжи, сахар и 1 ст. л муки, развести в 1 стакане теплой воды и поставить в теплое место на 10-15 мин. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить молоко, желток и взбитый белок, теплое масло и дрожжевую смесь. Замесить тесто и держать его в тепле 2-3 часа.
Для начинки натереть сыр, добавить яйцо, масло, соль и все перемешать. Готовое тесто тонко раскатать, вырезать кружочки по 4 см в диаметре, на каждый положить столовую ложку начинки, края соединить и защипать.
Жарить пирожки в горячем растительном масле или жире.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
