Пирог с курицей
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 400г
- масло - 100г
- сметана - 250г
- яйцо - 1 шт.
- дрожжи - 1 ч.л.
- соль - 2 щепотки
- курица (вареное мясо) - 600г
- рис (вареный) - 150г
- перец - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- грибы - 100г
- зеленый горошек - 100г
- масло - 20г
- сметана - 300г
- яйцо - 2 шт.
- лук-резанец - 1 пучок
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- молоко - 1 ст.л.
- масло (для смазывания противня) - 20г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с курицей необходимо...
Спассеруйте нарезанный лук в горячем масле и добавьте очищенные и нарезанные грибы. Держите на огне, пока не выпарится грибной сок. В большой миске смешайте рис со сметаной, яйцами, грибами, обжаренным луком, нарезанной курицей, зеленым горошком и сладким перцем, нарезанным маленькими кубиками. Посолите, добавьте мелко нарезанный лук-резанец.
В миске перемешайте все ингредиенты, накройте тесто и оставьте на 30 минут. Тесто разделите на две части. Из них раскатайте две большие овальные лепешки (30 см) и оставьте 2 полоски теста для украшения пирога. На одну лепешку уложите горкой фарш, накройте второй лепешкой. Смажьте края теста яичным белком и плотно соедините. Две полоски сплетите в косичку и выложите ее по краю пирога. Поверхность украсьте тонкими фигурками из теста, смажьте яичным желтком, взбитым с молоком.
Поставьте пирог на смазанном маслом противне в духовку, нагретую до 210С. Выпекайте 50 минут. Подавайте пирог горячим с зеленым салатом.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
