Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 5 ст.л.
- крахмал - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт.
- сахарный песок - 80г
- какао порошок - 3 ст.л.
- ананас консервированный - 1 банка
- сливки - 100 мл
- маскарпоне - 250г
- желатин - 6г
- сахарный песок - 150г.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне необходимо...
Делаем тесто. Желтки растираем с сахаром. Муку смешиваем с какао и крахмалом. Подмешиваем к желткам. Отдельно взбиваем белки и вводим их в тесто. Тесто делим на три части. Заполняем формы и выпекаем три коржа
Для крема. Ананасы пропускаем через мясорубку или комбайн. Смешиваем с 80 граммами сахара. Нагреваем на среднем огне. Добавляем сливки и варим на медленном огне, пока масса не загустеет.
Предварительно замочите желатин. Когда масса загустеет, растворите желатин в креме. Маскарпоне перемешиваем с оставшимся сахаром.
Форму застилаем пленкой. Выкладываем в нее первый бисквитный корж. Заливаем кремом из ананасов. Опять корж. Затем крем из маскарпоне и сверху последний корж закрываем пленкой.
Ставим в холод на несколько часов до полного застывания.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
