Абрикосовые крустады с миндалем
Для рецепта вам потребуется:
- абрикосы - 800г
- слоеное тесто - 300г
- сахар - 70г
- миндаля (очищенный) - 100г
- миндаль (мелко молотый) - 125г
- мука - 25г
- сливочное масло (размягченное) - 130г
- яйцо - 2 шт.
- мёд (жидкий) - 4 ст.л.
- ром - 50 мл
- сахарная пудра - 2 ч.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Абрикосовые крустады с миндалем необходимо...
Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки. Для приготовления миндального крема растереть в миске 120 г масла, добавить 25 г муки, молотый миндаль, сахар и перемешать. Поочередно добавить яйца, затем влить ром и 3 ст. л. меда.
Предварительно разогреть духовку до 200С. Противень обсыпать мукой. Тесто раскатать до толщины 5 мм, разрезать на 2 части длиной 25 см и шириной 14 см. Разложить пласты теста на противень, смазать тонким слоем миндального крема.
Сверху положить половинки абрикосов, выпуклой стороной вниз. На место косточек вложить в абрикосы по целому миндалю.
Посыпать абрикосы мелко порубленным маслом. Поместить в духовку и выпекать 30 мин., пока тесто не подрумянится.
Вынуть из духовки, выложить пироги на сервировочное блюдо. Полить остатками подогретого меда, посыпать сахарной пудрой. Подавать горячими или холодными.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
