Капустные оладьи с брусникой
Для рецепта вам потребуется:
- белокачання капуста - 1кг
- лук репчатый - 1/2 шт.
- красный острый перец - 1/2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- пшеничная мука - 1 ст.л.
- растительное масло (для жарки)
- соль - по вкусу
- брусника - 1кг
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 1 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Капустные оладьи с брусникой необходимо...
Бруснику перебрать, вымыть, обсушить и разложить по банкам. Для рассола: в 1л. кипяченой воды растворить соль и сахар. Бруснику залить процеженным раствором так, чтобы он только слегка покрыл ягоды, закрыть банку крышкой и выдержать на холоде 20 дней.
Капусту натереть на терке, лук очистить и мелко нарубить, перец нарезать мелкими кубиками. Овощи смешать, добавить яйцо, муку, соль и перемешать.
Из полученной массы сформировать шарики, положить их на сковородку, прижать сверху толкушкой так, чтобы из шариков получились лепешки. Обжарить их на масле с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать оладьи с моченой брусникой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
