Заливной грушевый пирог
Для рецепта вам потребуется:
- груши (крепкие) - 6 шт.
- сметана (42%) - 300г
- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- сода - 1 щепотка
- корица - 1 ч.л.
- сок - 1/2 лимон
- сахарная пудра - для подачи.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Заливной грушевый пирог необходимо...
Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.
Просеять муку вместе с разрыхлителем, содой и корицей. Перемешивая лопаткой, порциями добавить мучную смесь в яично-сметанную. Перемешивать до однородности.
Груши очистить от кожуры, вырезать сердцевину, нарезать плоды вдоль аккуратными дольками. Уложить груши по кругу или по спирали, слегка внахлест, на дно силиконовой формы, предварительно сбрызнув его лимонным соком.
Залить груши тестом, действуя аккуратно, чтобы не нарушить порядок укладки. При желании тесто сверху тоже можно присыпать небольшим количеством корицы. Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а деревянная зубочистка, воткнутая в пирог, не будет выходить сухой, примерно 40 мин.
Остудить пирог в форме, установив ее на решетку, 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо, полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
