Творожный манник
Для рецепта вам потребуется:
- мягкий творог (рикотта) - 500г
- яйцо (желтки и белки) - 3 шт.
- сливки - 50 мл
- сахар - 100г
- соль - 1 щепотка
- разрыхлитель - 1 ст.л.
- манная крупа - 5 ст.л.
- лимон сок и цедра - 1 шт.
- изюм - 100г
- курага - 1 горсть
- мука - 1 ч.л.
- яблоко - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Творожный манник необходимо...
Яблоко очистить от семян и нарезать тонкими пластинками. Полить половиной лимонного сока. Желтки растереть с половиной сахара до бела. Ввести разрыхлитель, гашеный в оставшемся лимонном соке. Добавить постепенно творог, постоянно взбивая венчиком. По ложке подсыпать манку, добавить сливки.
Белки взбить до мягких пиков с солью и оставшимся сахаром. В тесто осторожно ввести белки, путем складывания снизу вверх. Сухофукты (немного изюма отложить в сторону) и цедру присыпать мукой и добавить в тесто. Осторожно, чтоб тесто не опало.
Форму (26 см) смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить тесто. Разровнять. На тесто выложить яблоки, изюм и посыпать сахаром.
Запекать в разогретой духовке при 180С 45 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку. Готовность проверить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
