Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 21.11.2024



Рецепты яблочных пирогов

«Кюртош калач» - Венгерский кручёный калач


Нет фото
  • Сложность: сложно
  • Оборудование: сковорода
  • Техники: взбивание, жарка, выпечка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • сахар (в тесто 2, для присыпки 2) - 4 ст.л.
    • соль - 1 щепотка
    • дрожжи сухие - 6г
    • масло сливочное - 70г
    • яйцо - 2 шт.
    • молоко - 100г
    • орехи - 100г
    • корица - 1/2 ч.л.
    • мука - 300-400г.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить «Кюртош калач» - Венгерский кручёный калач необходимо...

    Для приготовления теста желтки взбить венчиком.

    Смешать просеянную муку, соль, 2 ст. л сахара и соль. В теплое молоко добавить растопленное масло, желтки, дрожжи и хорошо размешать, постепенно примешивая муку. Дать тесту увеличиться в 2 раза.

    Обжарить на сухой сковороде орехи, крупно размолоть и смешать с сахаром и корицей.

    От подошедшего теста оторвать небольшой кусочек, раскатать тонкую колбаску толщиной 1 см и накрутить на смазанную маслом форму-цилиндр внахлест.

    Смазать белком кюртош-калач белком, прокатать по смеси орехов с сахаром и корицей и выпекать на решетке при 170С до готовности.

    Готовые венгерские кручёные калачи подавать горячими.


    1 2 3 4 5

    средний балл: 0.00
    голосов: 0


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)


    Голосование