Эмпанадос с кукурузой и сыром
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 1кг
- дрожжи - 50г
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 2 ч.л.
- растительное масло - 3/4 стакана
- вода (теплая) - 2 стакана
- масло (для жаренья)
- сливочное масло - 50г
- растительное масло - 3 ст.л.
- кукуруза (консервированная) - 300г
- сыр - 100г
- соль, черный перец (молотый) - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Эмпанадос с кукурузой и сыром необходимо...
Поместить в чашу миксера все продукты для теста и приготовить однородное тесто. Переложить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить подходить на полтора часа. Вымесить тесто еще раз и дать подойти вторично.
Для начинки пассеровать репчатый лук на смеси сливочного и растительного масла. Добавить кукурузу и обжаривать 5 минут. Снять с огня, переложить в миску. Остудить, добавить раскрошенный сыр, посолить и поперчить.
На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в лист толщиной 5 мм, вырезать из теста кружки диаметром 10-12 см. В центр каждого кружка положить немного начинки, сложить вдвое и прижать края вилкой.
Обжарить эмпанадос до золотистого цвета на масле. Подавать горячими.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
