Крамбль с форелью, фенхелем и имбирем
Для рецепта вам потребуется:
- форель (филе) - 400г
- фенхель - 1 шт.
- сельдерей (стебель) - 4 шт.
- имбирь (свежий кусочек) - 3 см
- оливковое масло - 2 ст.л.
- лимон (крупный) - 1/2 шт.
- соль - по вкусу
- сливочное масло (смазать формочки)
- мука - 50г
- сливочное масло - 50г
- имбирь (сухой) - 1 ч.л.
- соль - 1 щепотка
- миндаль (пластинки).
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крамбль с форелью, фенхелем и имбирем необходимо...
С половинки лимона снять цедру, отжать сок. Имбирь натереть, отжать сок( получилось почти две столовых ложки, имбирь чувствовался в блюде). Соединить сок лимона, имбиря, оливковое масло, щепотку соли.
Филе форели нарезать кусочками 1-2 см. Фенхель и сельдерей мелко нарезать. Отварить буквально 1 минуту. Фенхель и сельдерей, слить , чуть охладить.
Соединить форель и отваренные овощи с маринадом. Оставить мариноваться на 20-30 минут.
Смешать ингредиенты для посыпки. Можно просто перетереть продукты руками.
Разложить, то что мариновалось по смазанным формочкам , посыпать крошкой. По желанию, пластинками миндаля. Запекать, до образования румяной корочки при 200С. Я ставила формочки в верхнее положение в духовке, чтобы корочка зарумянилась , а форель не пересохла.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
