Пряное шоколадное печенье с фундуком
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 2 стакана
- масло сливочное - 200г
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 1/2 стакана
- какао (порошок) - 4 ст.л.
- орех фундук (жареный) - 100г
- корица (палочка) - 1 шт.
- бадьян - 1 шт.
- гвоздика - 5 шт.
- перец душистый (горошек) - 10 шт.
- кофе (зёрна) - 1 ч.л.
- сахар ванильный - 8г
- соль морская - 1 щепотка.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пряное шоколадное печенье с фундуком необходимо...
Палочку корицы поломать, соединить с кофейными зернами и остальными специями и размолоть в порошок. Просеянную муку смешать с молотыми специями, какао и ванильным сахаром. Выложить в мучную смесь охлажденное масло, нарезанное кубиками. Перетереть смесь вилкой в крошку. Затем добавить сахар, соль, слегка взбитое яйцо и быстро вымесить однородное тесто.
Орехи порубить и примешать к тесту. Обернуть тесто пленкой и поместить в морозильник на 15 минут. Затем разделить тесто на 2-3 части и скатать в колбаски диаметром 3-4 см. Убрать колбаски в холодильник на 3 часа.
Охлажденные колбаски нарезать острым ножом на диски толщиной 1 см и выложить их на смазанный противень. Отправить печенье в разогретую духовку и выпекайте при 180С 10 минут. Затем перевернуть печенья на другую сторону, вернуть в духовку и печь еще 5-7 минут до готовности.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
