Крекеры с маком и чеддером
Для рецепта вам потребуется:
- мука пшеничная - 0.75 стакан
- мука кукурузная - 0.25 стакан
- мак - 1 ст.л.
- соль - 0.25 ч.л.
- разрыхлитель - 0.25 ч.л.
- масло сливочное - 125г
- чеддер - 200г
- вода - 6 ст.л.
- яйцо - 1 шт.
- соль морская - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крекеры с маком и чеддером необходимо...
Смешайте пшеничную и кукурузную муку, мак, соль и разрыхлитель. Порубите масло на небольшие кусочки, добавьте смесь с мукой и руками вымесите тесто. Добавьте натертый чеддер и 4 столовые ложки холодной воды. Хорошо перемешайте с помощью вилки. Если тесто слишком сухое, добавьте еще ложку холодной воды.
Выложите тесто на рабочую поверхность и раскатайте. Сверните пополам и опять раскатайте. Повторите несколько раз. Раскатайте в тонкий пласт и разрежьте 2 части. Затем заверните каждый кусок теста в рулет в пленку и охладите около 1 часа.
Разогрейте духовку до 200С.
Выложите пласт теста на присыпанный мукой стол. С помощью ножа или формочки вырежьте много крекеров в форме луны. Переложите на пергамент. Остатки снова раскатайте. Слегка взбейте яйцо с 1 столовой ложкой теплой воды. Смажьте крекеры яичной смесью, проткните в нескольких местах вилкой и посыпьте крупной солью.
Пеките до золотистого цвета 12-14 минут. Охладите. Испеките оставшиеся крекеры, каждый раз охлаждая лист пергамента для жарки.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
