Крекеры с пармезаном и розмарином
Для рецепта вам потребуется:
- мука - 3/4 стакан
- соль - 1 ч.л.
- белый перец - 1 щепотка
- розмарин (плюс веточка розмарина для украшения) - 2 ч.л.
- сливочное масло (охлажденное, нарезанного кусочками) - 3 ст.л.
- сыр пармезан (мелко тертый) - 1 стакан
- сметана - 5 ст.л.
- яйцо (белок) - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крекеры с пармезаном и розмарином необходимо...
Смешать муку, соль, перец, розмарин в миске и взбить в кухонном комбайне. Добавить масло, и взбить. Добавить сыр и снова взбить. Добавить по 1 столовой ложке сметаны за один раз и продолжать взбивать, пока тесто не станет однородным.
Выложить тесто на рабочей поверхности. Раскатать тесто в прямоугольник до 5 см в толщину, обернуть в полиэтилен и охладить в холодильнике не менее 24 часов.
Разогрейте духовку до 160С. Вырезать кружки из теста и разложить на листе для выпечки.
Окунуть веточки розмарина в взбитый яичный белок и выложить в центре каждого крекера. Выпекать, пока крекеры не станут золотисто-коричневого цвета, от 25 до 35 минут. Охладить.. Крекеры могут быть сделаны за сутки до употребления и храниться в герметичном контейнере при комнатной температуре.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
