Чизкейк с черникой
Для рецепта вам потребуется:
- печенье (из муки грубого помола) - 125г
- масло сливочное - 60г
- черника - 1 стакан
- сахар - 3/4 стакана
- сахар - 3 ст.л.
- сливочный сыр - 350г
- сыр маскарпоне - 1 стакан
- яйцо - 2 шт.
- яйцо (желток) - 1 шт.
- ванильный экстракт - 1/2 ч.л.
- мука - 2 ст.л.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Чизкейк с черникой необходимо...
Разогрейте духовку до 180С. Смажьте форму. Вложите печенье в пищевой пластиковый пакет и измельчите с помощью скалки. Растопите в кастрюльке сливочное масло, добавьте крошки печенья и хорошо перемешайте. Равномерно выложите слой пропитанных маслом крошек на дно формы.
Смешайте чернику с 3 ст. л. сахара в кухонном комбайне до однородности. Протрите массу через мелкое сито в кастрюльку. Доведите до кипения и кипятите 3-5 минут, до состояния джема. Вымойте миску блендера.
Смешайте с помощью комбайна 3/4 стакана сахара, сливочный сыр, маскарпоне, яйца, ваниль и муку до однородности. Залейте смесью крошки в форме. Выровняйте поверхность и аккуратно полейте черничным вареньем, создавая чайной ложкой любой рисунок. Выпекайте 40 минут. Оставьте в выключенной духовке на 1 час (это для того, чтобы не появились трещины при охлаждении десерта). Затем, поместите чизкейк в холодильник.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
