Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами
Для рецепта вам потребуется:
- яйцо - 5 шт.
- сахар - 150г
- мука - 3 ст.л.
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- какао - 2 ст.л.
- пекарский порошок - 1 ч.л.
- сливочное масло
- панировочные сухари
- сливки (35%) - 2-2.5 стакана
- сахар - 1-2 ч.л.
- банан - 3-4 шт.
- шоколад
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананами необходимо...
Яичные белки отделить от желтков. Желтки взбить с сахаром, добавить тертую лимонную цедру или ванилин. Муку, крахмал, какао и пекарский порошок перемешать и добавлять к желткам попеременно со взбитыми белками.
Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный панировочными сухарями противень или положенную на него белую бумагу и выпекать в духовке при средней температуре 5-7 минут.
Бисквит перевернуть на посыпанную сахаром пергаментную бумагу и сразу свернуть в рулет.
Сливки охладить и взбить с сахаром в крепкую пену. 2/3 сливок смешать с нарезанным кусочками бананом, покрыть ими развернутый остывший рулет, свернуть его вновь и положить на блюдо. Рулет покрыть оставшимися сливками, украсить кусками шоколада и поставить в холодильник.
Вместо бананов можно использовать свежую клубнику, малину или консервированные фрукты.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
