Маленькие бриоши 'Шантильи'
Для рецепта вам потребуется:
- тесто бриош - 600г
- сливочное масло (для смазывания форм) - 30г
- мука - 50г
- сливки - 300г
- ванильный порошок - 1 пакет
- сахарная пудра - 100г
для сиропа::
- сахар - 500г
- вода - 500г
- ром - 100г
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Маленькие бриоши 'Шантильи' необходимо...
Готовое тесто разделить столовой ложкой на кусочки, уложить их в смазанные маслом и подпыленные мукой специальные гофрированные формочки (корзиночки), поставить в теплое место и дать полную расстойку. Формочки наполнить только наполовину. Выпекать в средне нагретой духовке, затем вынуть и дать им остыть.
Бриоши, приготовленные в корзиночках (формах) и пропитанные сиропом, гарнировать взбитыми сливками с сахаром и ванилью. Подавать холодными.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
