Пирог с фетой и тыквой
Для рецепта вам потребуется:
- тыква (очистите, удалите семена, нарежьте кубиками) - 1 шт.
- оливковое масло - 3 ст.л.
- свежая мята - 1 веточка
- сливочное масло - 25г
- лук репчатый (красный) - 5 шт.
- сахар - 1 ст.л.
- красное вино - 75 мл
- красный винный уксус - 2 ч.л.
- фета - 400г
- слоеное тесто - 450г
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Пирог с фетой и тыквой необходимо...
Разогрейте духовку до 200С. Смажьте противень 1 ст. ложкой оливкового масла, выложите нарезанную кубиками тыкву и готовьте примерно 35-40 минут, в конце посыпьте тыкву мятой и перемешайте. Разогрейте сливочное и оставшееся оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук, сахар и обжарьте, пока лук не станет мягким и сахар не растворится. Добавьте в сковороду вино и уксус, доведите до кипения и готовьте до тех
пор, пока лишняя жидкость не выпарится. Затем остудите и приправьте солью и перцем по вкусу. Смешайте раскрошенный сыр фета с луковой начинкой и кусочками тыквы. Тесто раскатайте в 2 круга диаметром 25 см, выложите на два противня. На каждый круг положите начинку, оставляя по 2,5 см по краям. Аккуратно заверните края внутрь и защипите.
Выпекайте пирог 25 минут, пока он не зарумянится. Подавайте теплым.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
