Тыквенный пирог с корицей
Для рецепта вам потребуется:
- маргарин - 120г
- сахар - 1 стакана
- мука - 1 стакана
- яйцо - 1 шт.
- лимон - 1 шт.
- соль, сода - по вкусу
- тыква - 400г
- масло сливочное - 50г
- корица (молотая) - 2 ст.л.
- яйцo - 1 шт.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Тыквенный пирог с корицей необходимо...
Маргарин растираем с сахаром, добавляем яйцо, соль, соду. Выдавливаем сок из половины лимона, а цедру мелко режем. Всю эту лимонную катавасию добавляем к тесту. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Мне стакана муки показалось мало и я добавила еще пару столовых ложек.
Присыпаем тесто мукой и, обернув пищевой пленкой, ставим на полчаса в холодильник.
Для начинки в кастрюле растопить масло, добавить сахар, корицу, натертую на крупной терке тыкву, и тушим 20 минут до мягкости. Даем слегка остыть, добавляем яйцо и измельчаем блендером (в комбайне) до однородной массы.
Достаем тесто и вымешиваем его еще раз. Круглую форму смазываем маслом, либо выкладываем пергаментной бумагой. Кладем раскатанное (не более 4-8 мм) тесто так, чтобы образовались бортики. Я тесто выкладывала (размазывала) руками.
Сверху выложить толстым слоем начинку, посыпать сахаром.
Выпекать 30-40 минут при температуре 200С до золотистого цвета теста.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
