Ученые придумали, как научить людей потреблять меньше соли
Заменить хлористый натрий, одно из самых известных химических соединений, известное как соль, специалисты предлагают специями. Любители солененького в процессе приготовления блюд могут поэкспериментировать с сушеным чесноком, орегано, шалфеем, розмарином и эстрагоном. Также можно добавлять в еду карри, корицу и мускатный орех.
Ученые провели эксперимент с участием добровольцев. Для начала участникам исследования предложили на протяжении месяца недосаливать пищу. Потом половина из них пыталась сократить потребление «белого яда» за счет использования специй и трав, остальные делали то же самое, не увеличивая количество приправ.
В результате, участники первой группы значительно легче и быстрее изменили свои пищевые привычки и стали потреблять меньше соли.
Медики напоминают, что избыточное количество соли в организме грозит появлением гипертонии, болезнями почек и сердца.
реклама
похожие статьи
Ограничение соли в рационе питания вредит здоровью
Людям с нормальным артериальным давлением такое ограничение может принести больше вреда, чем пользы. До сих пор ученые руководствовались данными, согласно которым уменьшение потребления соли позволяет
В Англии начали продавать соль из человеческих слез
В одном из торговых центров Лондона в свободной продаже появилась соль из настоящих человеческих слез.
ВОЗ рекомендует потреблять меньше соли
Всемирная организация здравоохранения – ВОЗ выпустила новые рекомендации по снижению риска сердечнососудистых заболеваний, в которых прописаны рекомендуемые дозы соли, калия и натрия в ежедневном пище
Человеческий организм умеет сам определять допустимое количество соли
Соль придает еде вкус, хотя известно, что ее избыток очень вреден. Оказывается, человеческий организм способен самостоятельно определяет необходимое ему количество соли.
