Ах, картошка объеденье!, или Два месяца на ней, любимой

Американец готовится к изменению рациона питания, после того, как успешно просидел на картофельной диете 60 дней. За это время он съел 1.200 картофелин.

45-летний Крис Войт, исполнительный директор вашингтонской Картофельной комиссии, написал на сайте своей организации, что взял на себя труд "напомнить общественности о питательной ценности картофеля", и показать, что человек может жить совершенно нормально, питаясь в течение длительного времени одной картошкой.

Начиная с 1 октября и заканчивая сегодняшним днем (30 ноября), мистер Войт не ел ничего другого, кроме 20 картофелин в день. Он позволял себе лишь немного растительного масла, легкие приправы и травы.

Даже в День благодарения, он съел свой праздничный обед вемьма оригинальным образом: картофельное пюре было выложено на блюде в виде традиционной "индейки", а на десерт он вкушал кисель из картофельного крахмала и поддельный пирог из тыквы (опять же картофельный).

В ходе эксперимента мистер Войт потерял 9,5 килограмм, уровень холестерина у него понизился с 214 до 147 единиц, а уровень глюкозы – с 104 до 94.

В своем блоге 20potatoesaday Войт напимал: "Я думал о том, как будет выглядеть завтрашний день (вторник) ... и вдруг до меня дошло, что я не собираюсь отказываться от своей картофельной диеты!"